| Dialogos de Caza y Campo. Programa 01.05.2012 | |
| En el aniversario de su primera emisión radiofónica (17-05-2011), os presentamos un programa de radio Diálogos de Caza y Campo. Luis y Pedro dos profesionales del sector nos cuentan la actualidad, curiosidades y anécdotas del campo y la caza.
Muchas Felicidades!!!
Programa 01.05.2012
| | Primera vacuna contra la Leishmaniosis canina | |
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La leishmaniosis canina es una enfermedad parasitaria grave, causada por un protozoo microscópico, transmitida por las picaduras de los mosquitos.
Es muy frecuente en España, que puede ser mortal y transmitirse a los seres humanos.
Clínicamente se caracteriza por fiebre, caída del pelo alrededor de los ojos, orejas y nariz, heridas en la cabeza y en las patas, pérdida de peso y, finalmente, la muerte de la mayoría de los perros afectados. En los casos crónicos, síntomas de insuficiencia renal.
La Leishmaniosis Canina puede tratarse, pero no tiene cura. El tratamiento solamente suprime los síntomas y no impedirá recaídas posteriores.
Afortunadamente, tras muchos años de investigación, el laboratorio farmacéutico Virbac acaba de sacar a la venta en España la primera vacuna contra la leishmaniasis canina en Europa, llamada CaniLeish. Debe aplicarse tres dosis el primer año, y después una anual.
Imagen: Bibliomata
| | Añublo del arroz | |
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El agente causal es el hongo Pericularia oryzae, genera una sustancia tóxica que impide el desarrollo de los tejidos.
Características
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La pericularia afecta principalmente a las hojas y las panículas.
El hongo causa manchas alargadas necróticas en la hoja rodeadas de un halo amarillento, conocido como "quemado foliar".
En el tallo también aparecen estas manchas que dificultan la circulación de savia.
Propagación
La espora necesitas una temperatura óptima entorno a las 25-27 ºC y una humedad relativa del aire superior a los 90%. Genera numerosas esporas, m´sa de 3.000, por lo que su potencial de infección es muy alto.
Medios de lucha
- Quemar restos de cosecha.
- Abonados ricos en potasion y pobres en nitrógeno.
- Desinfección de semillas para evitar infecciones precoces.
- Uso de variedades resitentes
Formulados
En la pagina web del Ministerio de Agricultura podemos encontar la lista de los formulados existentes, de distintas casas comerciales:
PROCLORAZ 26,7% + TEBUCONAZOL 13,3% [EW] P/V
PROCLORAZ 40% [EC] P/V
PROCLORAZ 40% + PROPICONAZOL 9% [EC] P/V
PROCLORAZ 45% [EW] P/V
PROCLORAZ 45% [EW] P/V (ESP.)
PROCLORAZ 46% [WP] P/P
TEBUCONAZOL 20% [EW] P/V
TEBUCONAZOL 25% [EW] P/V
Imagen: Agriculturasp
| | Intoxicaciones Estafilocócicas | |
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Las intoxicaciones estafilocócicas están producidas, en la mayoría de los casos, por la toxina A originadas por el crecimiento del Staphilococus Aureus en los alimentos: carne, pescado, productos lácteos y ovoprodutos, a los que el estafilococo llega por una manipulación incorrecta.
Síntomas: Aparecen tras un periodo de incubación es de 1 a 6 horas. Consisten en náuseas, vómitos, espasmos intestinales y diarrea. En ocasiones puede haber vómitos sin diarrea y viceversa. En los casos graves aparecen además, calambres, fiebre o hipotermia, e incluso caída de la presión sanguínea.
Factores que afectan al Staphilococus Aureus
. Crece a temperaturas comprendidas entre 10 y 45º C, siendo la óptima de 35º C a 37º C.
. Temperaturas de 53º C, durante 2 minutos, o de 58º C durante 1.75 minutos, red cen la población microbiana en un 90%.
. Es muy resistente al frío: Conserva su viabilidad tras ser sometido a temperaturas de -30º C. durante 24 horas.
. Las soluciones de ClNa del 15 al 20% inhiben el crecimiento del estafilococo, ya concentraciones del 20 al 25 % resultan bactericidas.
. La sacarosa inhibe el crecimiento del S. aureus a concentraciones del 50 al 60 % y resulta bactericida a concentraciones del 60 al 70 %. Si retrata de glucosa, las concentraciones para conseguir estos efectos son del 30 al 40 % y del 40 al 60% respestivamente.
. Es inactivado por el cloro, el iodo, el bromuro de cetiltrimetilamonio, gran variedad de antibióticos y otras sustancias (que no deben ser utilizadas en el procesado de los alimentos) como bromuros, O-polifenoles y hexaclorofeno.
Prevención:
Consumir de forma in mediata los alimentos cocidos u horneados. En caso contrario, enfriarlos o refrigerarlos en brevísimo plazo.
Los alimentos deben refrigerarse a temperaturas inferiores a 5º C.
Excluir temporalmente del manejo de los alimentos a personas con forúnculos, abcesos, u otras afecciones purulentas de mano, cara o vías nasales.
Instaurar una rígida disciplina de higiene manual antes del manejo de los alimentos.
Imagen: Gabriela Sabrina
| | Triquinosis porcina | |
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La triquinosis porcina es una enfermedad parasitaria originada por la Trichinella espiralis, gusano redondo, diferenciado sexualmente, perteneciente a la familia Trichinelidae, Los machos tienen una longitud de 1.5 x 0.4 mm. de grosor, las hembras son mayores: 4 x 0.06 mm.
En estado adulto, la triquina es un parásito del intestino de los mamíferos; en la fase embrionaria, se localiza en los músculos. Los huéspedes primarios son el hombre, el cerdo, la rata, el topo e incluso el gato, a los cuales llega el parásito por la ingestión de productos cárnicos contaminados.
La triquinosis se adquiere por la ingestión de productos alimenticios procedentes de animales parasitados. El individuo adulto se desarrolla en el intestino delgado a partir de las larvas enquistadas. Tras la copulación, la hembra atraviesa la mucosa intestinal, a través de las glándulas de Lieberkun llega a los espacios linfáticos, donde deposita muchos embriones que por medio de la corriente sanguínea y linfática se esparcen por todo el cuerpo. Cuando alcanzan los músculos, se aloja en el interior de las fibras musculares donde se enquistan.
Normalmente dentro de cada quiste sólo hay un embrión. Los quistes permanecen viables durante muchos años y se calcifican progresivamente
Síntomas
El cerdo no presenta síntomas de estar parasitado por triquina.
Lesiones
Las únicas lesiones es la sufren las fibras musculares donde se forman los quistes.
Diagnóstico
Nunca ha sido diagnosticada clínicamente. Es un hallazgo al hacer la inspección triquinoscópica obligatoria de las canales de los cerdos y jabalíes sacrificados para el consumo humano.
Prevención
- Evitar alimentar a los cerdos con desperdicios y mantener las explotaciones libres de ratas.
- Decomisar y destruir todas las canales inspeccionadas en las que se detecten quistes de triquina.
Imagen: comakut
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